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Ácido Tartárico Natural 25 kg Castelló | Acidificante Enológico e Industrial Caja

Ácido Tartárico Natural 25 kg Castelló | Acidificante Enológico e Industrial Caja

Optimiza tus Producciones con el Ácido Tartárico Natural 25 kg de Castelló

 

Eleva la calidad, estabilidad y perfil sensorial de tus elaboraciones enológicas, alimentarias y farmacéuticas con nuestro **Ácido tartárico natural 25 kg** de Castelló Since 1907. Este compuesto orgánico puro en cristales L(+) (aditivo alimentario E-334) es un ingrediente de vital importancia y uso indispensable en sectores como la bodega, la confitería, la panificación y la cosmética de precisión. Al adquirir el formato de **Ácido tartárico natural 25 kg** en caja industrial reforzada, tu empresa asegura un suministro a gran escala con la máxima pureza y trazabilidad, protegido por un embalaje robusto que minimiza el impacto ambiental y previene la absorción de humedad exterior para conservar su fluidez y propiedades técnicas intactas.

Ver más sobre el Ácido tartárico natural 25 kg y sus aplicaciones técnicas

 

Múltiples Aplicaciones del Ácido Tartárico Natural 25 kg

 

Gracias a sus singulares propiedades químicas como acidificante, efervescente natural y antioxidante, este ácido orgánico destaca por su enorme polivalencia técnica:

  • Sector Enológico y Bodeguero: Es el acidificante por excelencia utilizado en la elaboración de vinos para corregir la acidez de los mostos y caldos de forma natural, mejorando su conservación, color y frescura en boca.
  • Industria de la Alimentación: Actúa como potenciador del sabor, conservante y regulador del pH en zumos, refrescos, mermeladas, caramelos duros, gelatinas y conservas vegetales.
  • Panificación y Masas: Utilizado en combinación con gasificantes como componente ácido de las levaduras químicas e impulsores de panadería, favoreciendo masas más esponjosas.
  • Industria Farmacéutica y Cosmética: Ingrediente clave en la formulación de sales de baño, polvos efervescentes, cremas corporales y medicamentos granulados.
  • Construcción y Yesos: Empleado en sectores técnicos como un excelente retardante del fraguado para el yeso y el escayola, mejorando su manipulación en obra.

 

Garantía de Pureza y Trazabilidad de Origen Mediterráneo

 

Cada lote de nuestro **Ácido tartárico natural 25 kg** se somete en España a rigurosos controles de calidad que garantizan el cumplimiento de las normativas de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Al ser un producto obtenido exclusivamente de la uva, certificamos un aditivo libre de trazas sintéticas derivados del petróleo, alérgenos y organismos modificados genéticamente (No-GMO). Su granulometría perfectamente calibrada permite una manipulación muy fluida en planta, facilitando un vertido constante directamente en tus reactores, tolvas o tanques de disolución automática.

 

Descubre más soluciones e ingredientes industriales de Castelló Since 1907

 

Si además de este acidificante requieres otros derivados técnicos del tartrato o edulcorantes industriales de máxima pureza para tu cadena de suministro, te sugerimos incorporar a tu inventario nuestro Sal Rochelle Natural 25 kg. Explora otras referencias profesionales de nuestro catálogo especializado:

Características

NOMBRE QUÍMICO

L (+) Ácido tartárico
Ácido tartárico (2R, 3R)

Número CAS: 87-69-4

Número EINECS: 201-766-0

Fórmula química: H2C4H4O6

Peso molecular: 150,1

Descripción: cristales incoloros o polvo cristalino blanco de sabor muy ácido; inodoro y estable a la luz y al aire

Propiedades físicas
Punto de fusión (ºC) 168-170
Potencia rotatoria: 12,0-12,8
Índice de refracción nD: 170 1,464
Calor de combustión 1149,9 KJ/mol
Calor específico: 1237 KJ/kg/ºC
Calor de disolución: -14,42 KJ/mol
Ingredientes
Contenido: Mínimo 99,8%.
Impurezas principales: Cumple los límites establecidos en las ediciones más recientes de la FCC, BP, USP, Directiva Europea y el Código de Enología.
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