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Tarro de 800 g de crémor tártaro

Tarro de 800 g de crémor tártaro

El crémor tártaro, también conocido como bitartrato potásico, es un polvo blanco. Es un producto natural elaborado a partir del ácido cristalino natural depositado en las paredes de las cubas de las bodegas de vino. El proceso de producción incluye un estricto y minucioso control de calidad supervisado por nuestros ingenieros para garantizar la calidad final del producto. El crémor tártaro natural está incluido en la lista de aditivos alimentarios con el número de código e-336(i).

Features

NOMBRE QUÍMICO

L (+) Bitartrato de potasio

Ácido tartárico potásico

Tartrato monopotásico

Tartrato ácido de potasio

L (+) Sal monopotásica del ácido tartárico

Número CAS: 868-14-4

Número EINECS: 212-769-1

Fórmula química: C4H5 KO6

Peso molecular: 188,18

Descripción: cristales incoloros, polvo blanco

Número de índice Merck: 7391

Índice de refracción: 1.511

Physical properties
Calor Calor específico: (20º C): 0,288 cal/mg/ºC
Solubilidad en agua: a 10º C: 4g/1000 ml.
a 100º C: 61g/1000 ml.
Calor de combustión: -275,1 Kcal/mol
Sistema de cristalización: cristales romboédricos
Ingredients
Fuerza: 99,7% C4H5 KO6
Impurezas principales: Cumple los límites establecidos en las ediciones más recientes de la FCC, BP, USP, Directiva Europea y Código Enológico.
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